نسخه قابل چاپ

مطلب قبلی

صفحه اصلی

مطلب بعدی

آرشیو ماهانه

    پولی که برای ورم پستان هزینه می کنید به کجا می رود؟   

ناتوانی در تولید شیر با کیفیت بالاتر و در شرایط فعلی گله های ویسکانسین به طور متوسط سالیانه برای هر گاو 251 دلار هزینه به همراه دارد. در بخش کیفیت شیر و ورم پستان، گروه تولید دارو در دانشگاه دامپزشکی ویسکانسین – مادیسون، یک طرح ساده را برای ارزیابی مقدار پولی که دامداران در رابطه با ورم پستان از دست می دهند، اجرا نمودند. با کمک این طرح، دامداری های مختلف با هم مقایسه شدند و اهداف قابل دسترسی به چهار بخش تنظیم شدند.
.
کاهش درآمد به دلیل ورم پستان تحت بالینی
ما امتیاز خطی سالانه سلول های بدنی گاوهای شکم اول و شکم های بالاتر را در یک گله با هم مقایسه نمودیم. مقدار ایده آل امتیاز خطی شمارش سلول های بدنی گاو شکم اول، 2 ( 50000 عدد سلول بدنی در هر میلی لیتر ) و گاوهای بیشتر از یک شکم، 2.5 ( 70000 عدد سلول بدنی در هر میلی لیتر ) می باشد.
.
از دست دادن جایزه سلول های بدنی
ما دریافت یا از دست دادن آن را در مورد شیر تولیدی گله، در حالتی که حداقل متوسط شمارش سلول های بدنی بیش از عدد پایه مورد قبول بود مورد مقایسه قرار دادیم. در ابتدا متوجه شدیم جایزه ای که طبق فرمول کارخانه به طور متوسط در سال پرداخت می شود به شمارش سلول های بدنی 150000 می باشد.
.
کاهش درآمد به دلیل هزینه درمان ورم پستان های بالینی
ما میزان ورم پستان های بالینی را از طریق محاسبه موارد ثبت شده به دست آوردیم. میزان به دست آمده را با مقدار ایده آل آن که درگیری 20 کارتیه به ازای هر 100 راس گاو در سال می باشد مقایسه نمودیم. طبق محاسبه ما هر مورد ورم پستان بالینی 90 دلار هزینه به همراه دارد.
.
حذف گاو به دلیل کاهش کیفیت شیر
ما تعداد گاو حذف شده در سال به دلیل ورم پستان، بالا بودن شمارش سلول های بدنی یا صدمات وارده به سر پستانک ها را محاسبه نمودیم. میزان حذف به دلیل کیفیت شیر در شرایط ایده آل بایستی 5 درصد باشد. کاهش درآمد ناشی از هر یک از چهار بخش فوق را ترکیب نموده و با تقسیم بر تعداد گاوها، کاهش درآمد هر گاو به دست آمد. در نمودار ستونی زیر کاهش درآمد هر گاو در هر یک از گله های مورد مطالعه نشان داده شده است. در 34 گله مورد مطالعه که تحت نظر DHI بودند تعداد دام های موجود از 31 راس تا 1640 راس متفاوت بود. متوسط سالیانه شمارش سلول های بدنی تانک شیر از 112000 تا 711000 متفاوت بود که متوسط آن 343000 به دست می آید. این مقدار برای بیشتر گله های ویسکانسین معمول است.
کاهش درآمد کیفیت شیر برای هر گاو به طور متوسط 251 دلار بود. این میزان از 30 دلار تا 573 دلار برای هر گاو متغیر بود.
کاهش درآمد تولید ناشی از شمارش سلول های بدنی زیاذ ( کاهش تولید به دلیل ورم پستان تحت بالینی ) کوچکترین جز از کاهش درآمدهای ناشی از کیفیت شیر بود. در این رابطه تنها 14 درصد از 251 دلار یعنی 35 دلار ناشی از این کاهش تولید بود.
در بیشترین کاهش درآمد به عدم دریافت جایزه شمارش سلول های بدنی مربوط می شد. 41 درصد از کل کاهش درآمدها از این مورد ناشی می گردد.
هزینه درمان ورم پستان های بالینی 21 درصد از کل کاهش درآمدها و حذف ناشی از کیفیت شیر 24 درصد از کل کاهش درآمدها را به خود اختصاص دادند.
طبق بررسی های صورت گرفته، علت غالب کاهش درآمد برای هر گله تفاوت های زیادی را نشان می دهد. در مجموع کاهش درآمد گله هایی که شمارش سلول های بدنی بالاتر دارند بیشتر است.به عنوان مثال چند گله را مورد بررسی قرار می دهیم. در گله A 900 راس گاو موجود، در جایگاه فری استال و بر روی بستر ماسه نگهداری می شوند. این گله تقریبا به اهداف مورد نظر رسیده است. در زمان مراجعه ما به این دامداری، افزایش ناچیزی در بروز موارد ورم پستان بالینی در آن روی داده بود که به سرعت حل شد. گله B مثالی از یک مورد بسیار نامتعادل است. اگرچه متوسط شمارش سلول های بدنی تانک شیر در این گله پایین بود ( کمتر از 200000 ) ولی میزان موارد بالینی ورم پستان زیاد بود. شیر گاوهای تحت درمان دور ریخته می شد. علاوه بر این، گله دارای زایمان فصلی بود و در نتیجه شمارش سلول های بدنی تانک شیر به طور استثنا در بهار یعنی زمانی که بیشتر گاوها زایمان کرده بودند، پایین بود ولی در اوایل زمستان به شدت بالا می رفت. در آن زمان بسیاری از گاوها در اواخر دوره شیردهی خود بوده و حجم شیر تولیدی در تانک به شدت کاهش می یافت. در این زمان دامدار برای پایین نگهداشتن شمارش سلول های بدنی، گاوهایی کع شمارش سلول های بدنی بالایی داشتند را حذف می کرد. وقتی کاهش درآمد ناشی از چهار بخش مذکور با هم محابسه گردید، چنین پیشنهاد شد که بهتر است این دامدار افزایش شمارش سلول های بدنی را در دوره زمانی کوتاه ذکر شده تحمل کند و تعداد کمتری از گاوها را حذف نماید. کاهش درآمد هر گاو در این گله بیش از 400 دلار در سال بود. آنچه در این گله بایستی بر روی آن کار می شد، کاهش عفونت های جدید بود تا از این راه گاوها دچار ورم پستان بالینی و در ادامه افزایش شمارش سلول های بدنی نشوند.
گله C یک گله 1400 راسی می باشد. میانگین شمارش سلول های بدنی تانک شیر این گله 312000 بود. این یک مقدار معمول شمارش سلول های بدنی می باشد. کاهش درآمد سالانه ناشی از کیفیت شیر در این گله کمی بیشتر از 100 دلار برای هر گاو می باشد. در حالی که متوسط کاهش درآمد سایر گله 251 دلار می باشد. چرا این گله از میانگین گله ها بهتر است؟
با این که قطعا در گله C امکان پیشرفت وجود داشت، بررسی موارد کاهش درآمد این گله حاکی از آن بود که در این گله با کنترل کیفیت شیر، برخوردی متعادل صورت می گیرد. در هر از چهار بخش مورد بحث، کاهش درآمد بسیار اندکی وجود داشت. در این گله با کار کردن برای کاهش موارد جدید عفونت و برخورد با موارد مزمن در طولانی مدت، کاهش درآمد گله به آسانی کاهش یافته بود.
برعکس در گله D که کتوسط شمارش سلول های بدنی آن بالاتر بود ( حدود 350000 )، برخوردی نامتعادل با این مسئله داشته است. این گله دو برابر گله C دچار کاهش درآمد سالانه ( 200 دلار برای هر گاو ) می شد. در این گله میزان ورم پستان بالینی بسیار کم بوده و درصد حذف گاو به علت کیفیت شیر، پایین بود. این مسئله به دلیل پایین بودن عفونت های جدید و مزمن نبود بلکه دلیل آن عدم توانایی شناسایی موارد درمانگاهی ورم پستان و درمان آن در شیر دوشی بود و در نتیجه حذف گاوهای مشکل دار نیز انجام نمی شد و بنابراین کاهش درآمد زیادی به دلیل از دست دادن جایزه شمارش سلول های بدنی و کاهش تولید شیر به دامدار تحمیل می گردید.
گله D از مواردی است که تلاش می کند گله خود را توسعه دهد و از سیاست عدم جستجو و درمان موارد درمانگاهی ورم پستان در گله پیروی می کند.
این گله برای افزایش کیفیت شیر چالش بزرگی در پیش رو خواهد داشت. ثابت نگهداشتن اندازه گله باعث می گردد بتوانیم در یک دوره کوتاه تعداد بیشتری دام را حذف نماییم و با شروع موارد ورم پستان بالینی جدید می توان آن ها را حذف نمود.
گله E یک گاوداری 120 راسی می باشد که گاوها در جایگاه تای استال نگهداری می شوند. این گله با یک مشکل بزرگ یعنی مشکلات ناشی از استافیلوکوک طلایی روبرو بود. بالا بودن شمارش سلول های بدنی تانک شیر این که به همراه کاهش درآمد ناشی از حذف گاوها، عدم دریافت جایزه و کاهش تولید شیر است. کاهش درآمد این گله در مجموع بالغ بر 573 دلار برای هر گاو در سال محاسبه گردید. علیرغم آن که جستجوی مناسبی برای موارد ورم پستان داشتند، باز موارد اندکی از بیماری در گله دیده می شد. زیرا بیشتر عفونت ها تحت درمانگاهی بودند. آن ها یک سیاست فشرده جهت کنترل عوامل بیماری زای واگیردار ایجاد کرده و دستگاه شیر دوش خود را توسعه داده بودند.آن ها به طور معمول گاوهای مبتلا به استافیلوکوک را به صورت مجزا دوشیده و گاوهای با شمارش سلول های بدنی بالا را درمان و حذف می نمودند.
پایین نگهداشتن سلول های بدنی تانک شیر تنها یک بخش از برنامه افزایش کیفیت شیر گله می باشد. باید برای کاهش شمارش سلول های بدنی تانک شیر تا کمتر از 150000 سخت کوشش نمود و تلاش کرد محصولی با کیفیت بالا به بازار ارائه داد. ولی این کار بایستی با یک روش متعادل و در طول زمان به دست آید. روش های نامتعادل، اغلب کاهش درآمد ناشی از مشکلات کیفیت شیر را افزایش می دهند.
.

سه شنبه 8 اردیبهشت 1388| Wednesday 20 Jan 2010

    نظر سنجی

-----